אחרי הבהמות האסורות לאכילה פורטת התורה עוד שני איסורי מאכלות: איסור נבילה ובשר בחלב. כוונת הכתוב לומר: גם בשר הבהמות הטהורות אסור באכילה אם לא נשחטו כהלכה. ואפילו אם נשחטו כהלכה בשרן אסור אם נתבשל בחלב.
״נבילה״ מציין כאן כל בהמה שלא נשחטה כהלכה, ולא רק בהמה שמתה מאליה. משמעות המקרא כך היא: למעלה בפסוק ח, וכן ב
ויקרא י״א:כ״ז-כ״ח,ל״ה והלאה, נאמרו דינים שונים בנוגע ל״נבילה״ של בהמה טמאה, ואין הכתוב מפרש לנו מה נקרא ״נבילה״. רק ב
ויקרא י״א:ל״ט, ששם הכתוב מדבר על נבלת בהמה טהורה, מפרש הכתוב: ״וכי ימות מן הבהמה וגו׳ ״.
מה טעמו של דבר? נראה שכך פירושו: הביטוי ״נבילה״ אינו מציין דווקא מתה מאליה, אלא כל שמתה, הן בידי אדם והן מאליה. על כן אומר הכתוב בקיצור, שנבלת הבהמות הטמאות מטמאה. בנוגע לבהמות הטמאות לא תתכן צורת המתה אשר תבטל את דין הטומאה מן הנבילה, כיון שגם השחיטה כהלכה אין לה ערך בנוגע לבהמות הטמאות. לא כן בנוגע לבהמות טהורות. ה״נבילה״ שלהם אינה מטמאה בהחלט. נבלת בהמה טהורה מטמאה רק באופן ״כי ימות מן הבהמה״, כלומר כשמתה מאליה, אבל אם נשחטה בידי אדם כהלכה (או לדעת רבי עקיבא אף על ידי נחירה בזמן שהיו ישראל במדבר, ראה למעלה בפירושנו לפרק י״ב:כ׳-כ״ב), אינה טמאה, שכן ״שחיטתה מטהרת מידי נבילה״.
ממקרא זה מוכח בעליל, כי כל בהמה מתה, ואפילו אם הומתה בידי אדם, נקראת נבילה בלשון הקודש, אלא אם כן סולק דין נבילה ממנה על ידי שחיטה כהלכה. כי אילו היה פירוש מלת ״נבילה״ לפי פשוטה דווקא מתה מאליה, אם כן היתה התורה צריכה לכתוב ״וכי ימות מן הבהמה״ לא רק אצל הבהמה הטהורה
(ויקרא י״א:ל״ט), אלא כבר מקודם אצל הבהמות הטמאות (פסוק כ״ד). אמנם, כמו שבהמה טמאה, כיון ששחיטה כהלכה אינה שייכת בה כלל, נעשית ״נבילה״ בכל צורת מות שהיא, כמו כן בהמה טהורה שלא נשחטה כהלכה גם היא נקראת ״נבילה״.
לפי פירוש זה של ״נבילה״ מובן הדבר, מפני מה לא נאמרה אזהרה זאת אלא בספר דברים. אמנם גם בויקרא נזכרת ״נבילה״ פעמים רבות, אבל איסור אכילתה אינו מפורש שם. ב
ויקרא ה׳:ה׳, נצטווינו, שהנוגע בנבילה ונכנס למקדש או אכל קודש חייב להביא קרבן (השוה את פירושי שם). ב
ויקרא י״א:כ״ד-כ״ה; לט־מ; ושם י״ז:ט״ו. אין הכתוב דן אלא בטומאת נבילות, וב
ויקרא כ״ב:ח׳ הוזהרו רק הכהנים מלאכול נבילה, מפני שהם נטמאים על ידי זה (ראה את פירושי שם). ב
ויקרא ז׳:כ״ד נאסר חֵלֶב נבילה, אבל בשרה לא נזכר. ב
שמות כ״ב:ל׳ נזכר איסור אכילת בהמה שנטרפה בשדה (דרוסה), ואין מכאן שום ראיה לאיסור נבילות בכלל. כמו כן אין ראיה מ
שמות כ״א:כ״ח.
אם כן קשה, למה לא נאמר איסור אכילת נבילה רק בספר דברים? אבל אם נפרש כי ההוראה העיקרית של ״נבילה״ היא בהמה שלא נשחטה כהלכה, נוכל לתרץ את הקושיה באופן משביע רצון. אילו נאמר איסור נבילה במדבר, אשר שם נאסרה שחיטת חולין בכלל לדעת רבי ישמעאל, היו יכולים לטעות ולחשוב כי גם חולין שנשחטו הם בכלל נבילה (שהרי גם חולין שנשחטו היו אסורים באכילה), או שרק מתה מאליה נקראת נבילה. כל שכן לדברי רבי עקיבא, שבמדבר היו מותרים בבשר נחירה (ראה למעלה בפירושנו לפרק י״ב:כ׳-כ״ב), ודאי היה מקום לחשש שהזכרת איסור אכילת נבילה סתם יביא לכלל טעות.
רק אחרי שהותרה שחיטת חולין למעלה י״ב:כ״א, או (לדעתו של רבי עקיבא) נצטוו על השחיטה אפילו בחולין, פירשה התורה את האזהרה ״לא תאכל כל נבילה״, והכוונה ברורה כמו שמתרגם יונתן ״לא תיכלון כל דמיקלקלא בניכסא״ (אל תאכלו כל מה שנתקלקל בשחיטה).1
לא תאכלו כל נבילה – מבואר בספרי: ״אין לי אלא נבילה טריפה מניין תלמוד לומר כל נבילה״. זאת אומרת, כי מלת ״כל״ באה לרבות גם טריפה. כבר פירש רבי דוד פארדו, כי הכוונה בזה לטריפה שאינה חיה שנים עשר חודש. במסכת
חולין ג׳., שנינו שמונה עשרה טריפות כאלה. ב
שמות כ״ב:ל׳ נזכרת טריפה שנטרפה בשדה, כלומר ע״י חיה טורפת, וכאן בא הכתוב ללמדנו, על ידי הריבוי של ״כל נבילה״, שכל בעל חי שנפצע גם בדרך אחרת, עד שאינו יכול לחיות שנים עשר חודש, נאסר מן התורה. כל מקום שהתורה מזכירה טריפה ביחד עם נבילה, הכוונה לטריפה כזאת (
ויקרא י״ז:ט״ו;
כ״ב:ח׳).
לגר אשר בשעריך – הגר הנזכר כאן, הוא הנקרא ב
ויקרא כ״ה:ל״ה: ״גר ותושב״ (ורבותינו קוראים לו: ״גר תושב״), שלא התגייר גירות גמורה, אלא קבל עליו שלא לעבוד עבודה זרה. עד כמה הוא חייב בשאר מצוות, נחלקו רבותינו (השוה מסכת גרים ג׳:א׳
ועבודה זרה ס״ד:). נצטווינו לתת את הנבילה במתנה לגר תושב, כיון שמצוה להחיותו.
ב
ויקרא י״ז:ט״ו נאמר כי האזרח והגר האוכל נבילה או טריפה חייב לטבול, ושם מעיר קנובל, כי יש בזה ״סתירה״ לספר דברים. כמו כן סבור קייל, כי משה רבינו שינה חס ושלום את המצוה שנאמרה בויקרא, כדי שלא ישתמטו מקיומה, בטענה, שחבל לזרוק את הבשר, וכדי להשיג ביתר בטחון את קיומו של איסור אכילה זה.
שולץ טוען, שמשה רבינו התחשב במצב החדש לאחר כניסת ישראל לארץ והוסיף מצוה חדשה בנוגע לנבילה, דהיינו לתתה לגר. ״במדבר לא היתה אפשרות למצוה זאת, מפני שהגרים שהיו שם היו שרויים בדרך כלל בקרב ישראל והיו נוהגים לגמרי כדיני ישראל״.
בעוד שדברי קנובל וקייל אינם זקוקים לסתירה, הרי האמת בדברי שולץ היא, כי כנראה היו במדבר כל הגרים או רובם גרי צדק, ועל כן ב
ויקרא י״ז:ט״ו נאמר גר סתם, והכוונה לגר צדק. אבל אינו נכון, כי בויקרא נאמר איסור אכילת נבילה. כבר רנקה (אונטרזוכונגן 2 ע׳ 345) מעיר, כי אדרבה בספר דברים לא הותר שום דבר שנאסר בספרים הראשונים. כי לשונו בנוגע לדין זה היא עוד חמורה יותר. הלא המצוה שנאמרה בויקרא אינה מזכירה כלל את איסור אכילת נבילה לזרים, אלא נאמר שם, שכל האוכל נבילה הוא טמא וחייב לטבול, מה שאין כן בספר דברים, ששם נאמרה האזהרה העיקרית של איסור אכילת נבילות בהחלט, מתוך נימוק שישראל הוא עם קדוש וחייב לשמור את עצמו מן הטומאה כמו הכהנים.
הדבר ידוע כי רבותינו זכרונם לברכה פירשו, כי הפסוק ב
ויקרא י״ז:ט״ו מדבר בנבלת עוף טהור (השוה את פירושי שם), כיון שקיבלו רבותינו כי אכילת בהמה טמאה אינה מטמאה באכילה אלא במגע ובמשא, ועל כן אם מי שהוא אכל אותה בלי לגעת בה (כגון אם תחבה לו חבירו בבית הבליעה) אינו טמא כלל. לא כן נבלת עוף טהור, שרק אכילתה מטמאה ואינה מטמאה במגע ובמשא. אולם גם ב
ויקרא י״א:מ׳ נאמר על נבלת בהמה, כי האוכל מנבלתה טעון כיבוס בגדים.
אך כבר פירשו רבותינו שם בספרא, שלא בא הכתוב אלא ליתן שיעור לנושא ולנוגע. הרמב״ן שם מפרש, כי על דרך הפשט ידבר באוכל כדרך האוכלים שנוגע ונושא עם שהוא אוכל ונטמא במגע ומשא. והוצרך להזכיר זה שלא יעלה על הדעת שתהיה טומאתו יותר גדולה בעבור האכילה.
או מכור לנכרי – ״מכור״ הוא מקור, השוה איוו. 351, גזניוס-קאוטש 113.
בפסחים כ״א: נחלקו רבותינו אם בפסוק הזה ״דברים ככתבן״ או לא.
יתכן, כי בפרשה הזאת נמנו כל הבהמות הטהורות, כדי שיובן שאיסור נבילה (שלא נשחטה כהלכה) מתייחס לכל הבהמות הללו (אם יש שחיטה לעוף מן התורה היא מחלוקת רבותינו,
חולין כ״ח.). יתכן שגם האזהרה הבאה של ״גדי בחלב אמו״ היא הסיבה שנמנו כאן כל מיני הבהמות והחיות הטהורות. השוה להלן.
כי עם קדוש וגו׳ – אותו הנימוק גם ב
שמות כ״ב:ל׳ לגבי טריפה.
תרגום השבעים, הוולגטה ואחרים מתרגמים את הפסוק כצורתו. תמוהה היא ההוספה של הנוסח השומרוני ל
שמות כ״ג:י״ט: ״כי עשה זאת כזבח שכח ועברה היא לאלהי יעקב״. וכעין זה נמצא גם בכמה נוסחאות של תרגום השבעים כאן בדברים (אלא שבמקום ״שכח״ מופיע שם השם שבו תרגמו בתרגום השבעים ל
ויקרא י״א:ל׳ ״תנשמת״. ראה את השערותיו של קנובל בנוגע ל״שכח״). אבל התרגומים הארמיים, כל המקורות התלמודיים
2 וכמעט כל הפירושים הרבניים, פירשו את הפסוק לאיסור בשר וחלב.
תרגום יונתן ל
שמות כ״ג:י״ט מרחיב את הדיבור קצת: ״עמי בית ישראל לית אתון רשאין לא למבשלא ולא למיכול בשר וחלב מערבין כחדא דלא יתקוף רוגזי ואיבשול עיבוריכון דגנא וקשא תריהון כחדא״. כעין זה שם ל״ד:כ״ו: ״דלא יתקוף רוגזי וארשין פירי אילניכון עם בוסרא בלבלוביהון וטרפיהון כחדא״.
כוונת פירוש זה היא לפרש את הקשר עם ״ראשית ביכורי אדמתך״ שנאמר מקודם (ראה רש״י שם ובדברים).
אם תשאל השאלה איזו היא הדיעה הנכונה, עלינו קודם כל לעיין אם לפי משמעות המקרא לפנינו דין מאכלות אסורים רגיל, אשר יסודו בקדושת ישראל, או אם נמצא לו כוונה אחרת. רבים מן הפרשנים פירשו את טעם המצוה מתוך הקשר עם מצות הביכורים, שנאמרה סמוך לפניה בשמות, ומפרשים שכוונת התורה לאסור איזה מנהג של עבודה זרה שנהגו בו באיזה תקופה, אולי בחגיגת הקציר. כן פירש כבר אדוננו הרמב״ם (מורה נבוכים ג׳:מ״ח), ואחריו דון יצחק אברבנאל. גם חלק מחכמי הנוצרים — להבדיל — פירשו כן, כגון ספנסר, רוזנמן, קנובל ועוד. אולם אין כל יסוד היסטורי להשערה זאת (השוה קייל לשמות ושולץ לדברים).
הראב״ע מפרש (וכך סובר גם פילון), שזאת היא אכזריות לבשל את הגדי בחלב אמו; וכן פירשו — להבדיל — קייל ושולץ. אולם לפי זה אין להבין את טעם ההמשך של המצוה הזאת עם הפסוקים שלפניה ושלאחריה, בשום מקום. מוזרה ביותר היא דעתו של י. ד. מיכאליס (מוזאישעס רעכט 203 והלאה), הרואה באזהרה זאת איסור להשתמש בחמאה במקום שמן־זית לשם תיקון המאכלים.
וכן מוזרה היא דעתם של לוטר, קאלווין ועוד, שאסור לאכול או להקריב גדי רך היונק עדיין אצל אמו. דעה אחרונה זאת כבר נסתרה בטוב טעם על ידי קנובל ואחרים.
המשך הפסוק כאן בדברים, סמוך לפירוט בעלי החיים הטמאים ולאיסור נבילה, מראה בעליל כי פסוק זה כולל איסור מאכל, שמטרתו — כמו האזהרות הקודמות — קדושת ישראל. כשם שנצטווינו שלא לאכול בהמות מסויימות, כן נצטווינו גם בנוגע לבהמות הטהורות שלא לאכלן 1) כשהן נבילות, 2) כשהן מבושלות בחלב. על כן אמרו רבותינו זכרונם לברכה
(חולין קי״ד:) שהאיסור הכולל ״לא תאכל כל תועבה״, שבראש פרשת המאכלות האסורים, מתייחס גם אל בשר המבושל בחלב. מעשה הבישול נאסר בסוף הפרשה והרי הוא תועבה, ועל כן נאסרה גם אכילת המבושל. בנוגע לאיסור הנאה יש מחלוקת
(חולין קט״ז.). אולם מכיון שלגבי נבילה נאמר היתר הנאה, משמע שלגבי בשר בחלב נאסרה ההנאה, כמו שפירש הרמב״ן, וכן הוא פסק ההלכה.
אולם בשני המקומות האחרים (
שמות כ״ג:י״ט ושם ל״ד:כ״ו) נאמר הפסוק הזה בהמשך אחד. ויכולה איפוא להיווצר הדעה שיש לאיסור זה טעם אחר. אולם אם נעיין יותר בפסוק העיקרי
(שמות כ״ג:י״ט) ניווכח כי טעות היא זאת וכי גם שם הכוונה לאיסור מאכל, שמטרתו קדושת ישראל. קבוצת המצוות הקודמת לפרק כג
(שמות כ״א וכ״ב) כוללת הרבה מצוות שונות ומסיימת באיסור מאכל המנומק בקדושת ישראל: ״ואנשי קודש תהיון לי ובשר בשדה טריפה לא תאכלו לכלב תשליכון אותו״. אחרי כן נאמרה קבוצת המצוות שבפרק כג. גם פרשה זאת כוללת כמה מצוות שונות ומסיימת באזהרה: ״לא תבשל גדי בחלב אמו״.
שתי הפרשיות הללו יחד הן עיקרו של ספר הברית
(שמות כ״ד:ז׳), אשר על פיו כרת ה׳ ברית עם ישראל והטיל עליהם להיות ממלכת כהנים וגוי קדוש
(שמות י״ט:ט״ז). אם כן, כיון שהפרשה הראשונה מסיימת במצות־קדושה, הפותחת במלים ״ואנשי קודש תהיון לי, הדין נותן שגם בסוף הפרשה השניה יסיים הכתוב במצות־קדושה.
זאת אומרת, שאין לחפש קשר הדוק בין ״לא תבשל גדי בחלב אמו״ לבין ״ראשית ביכורי אדמתך״ (כדעת יש מפרשים); אין המצוה האחרונה של פרק כג קשורה קשר אמיץ במצוות הקרבנות הקודמות לה, כמו שאין איסור טריפה שבסוף פרק כב קשור קשר אמיץ במצוות הקודמות שם. אולם הנכון הוא, שכמו שבסוף פרק כב, אחרי דיני הקרבנות, נאמרה מצות־קדושה, כך בסוף פרק כג, אחרי דיני הקרבנות, נאמרה גם כן מצות קדושה; זאת אומרת, ש״לא תבשל גדי וגו׳ ״ הוא איסור מאכל.
ראיה לדבר הוא הפסוק בספר דברים, המקשר את ״לא תבשל גדי״ עם איסור נבילה, הדומה לאיסור טריפה (כמו שמוכח מתוך הצירוף ״נבילה וטריפה״ המצוי בכמה מקומות), ומנומק — כמו איסור טריפה — בקדושת ישראל (כי עם קדוש אתה וגו׳).
3 אין צורך להוסיף עוד, כי כיון שב
שמות כ״ג:י״ט מתכוון פסוק זה לאיסור מאכל, יש לפרשו כן גם ב
שמות ל״ד:כ״ו, שהרי הפרשה האחרונה היא חזרה על חלק מספר הברית, כדי לחזור ולחדש את הברית שהפרו אותה ישראל על ידי שעבדו לעגל.
מעכשו עלינו להוכיח, כי אין זה נגד חוקי הפרשנות לומר, שבלשון ״לא תבשל גדי בחלב אמו״ התכוונה תורה לאיסור בשר בחלב. המתנגדים למסורת מודים, ש״גדי״ אין פירושו דווקא גדי עזים, אלא כל ולד רך. הרי מצינו בכמה מקומות, שהכתוב מפרש ״גדי עזים״ במקום שהכוונה לולד העז. כמו כן אפשר להבין שהתורה יכלה לאסור את הבישול וממילא לכלול בזה גם איסור אכילת הדבר שנתבשל באיסור. בפרט, כיון שהננו רואים שספר הברית נאמר בלשון קצרה מאד, על כן לא הוצרך הכתוב להוסיף עוד ״ואם בשלת אל תאכל ממנו״. בספר דברים אין כל צורך לפרש להדיא שהמדובר באיסור מאכל, שהוא דבר הלמד מענינו, שהרי הפסוק נאמר בפרשת מאכלות אסורים. לא נשארו לנו אלא שתי שאלות:
1) מפני מה לא הזכיר הכתוב אלא ״גדי״, זאת אומרת, ולד רך, אם הכוונה היא לאסור כל בשר?
2) מפני מה נאמר ״בחלב אמו״, כיון שגם בישול בשאר חלב נאסר?
על השאלה הראשונה נוכל לענות, כמו שענו כבר כמה מפרשים: ״דבר הכתוב בהווה״, כלל הידוע בפרשנות התורה, וכמו שמצינו גם באיסור הדומה (כמו שהוכחנו) ״ובשר בשדה טריפה״. הרי ודאי פשיטא שאין כל הבדל אם נטרפה הבהמה בשדה או בבית, אלא כיון שסתם בהמה אינה נטרפת אלא בשדה, על כן אומר הכתוב ״ובשר בשדה טריפה״.
נוסעים מספרים, שעד היום הזה נוהגים הערבים לבשל בשר־שה בחלב חמוץ, הנותן בו טעם מיוחד. עבור אורחים נכבדים הם שוחטים גדי עזים ומבשלים אותו בחלב גמלים (השוה את הציטטות אצל קנובל ודילמן ל
שמות כ״ג:י״ט). מתוך המקרא ב
שמואל א ב׳:ט״ו משמע, שבבתי נכבדים לא היו מבשלים את הבשר, אלא צולים אותו על שפוד, כפי שהכתוב מצווה גם בקרבן פסח (כפי הנראה מאותו הטעם). נראה שבדרך כלל לא היו נוהגים לבשל בשר, חוץ מבשר ולדות רכים בצורה הנזכרת, הנהוגה עדיין כיום, ועל כן מדברת התורה ממקרה כזה.
הביטוי ״בחלב אמו״ נראה שנאמר, מפני שספר הברית נכתב מיד. ועל כן אין אפשרות להבהיר בכתב שהמדובר באיסור בישול בחָלָב (חי״ת ולמ״ד קמוצות) ולא בחֵלֶב (חי״ת צרויה, למ״ד סגולה). הלשון בחלב אמו אינו משאיר מקום לטעות, שהרי החֵלֶב (חי״ת צרויה, למ״ד סגולה) אין טעם להזכיר עליו את האם דווקא, מה שאין כן החָלָב (חי״ת ולמ״ד קמוצות) השייך אל יחס־האמהות. בתקופה העתיקה, שלא היו כותבים בנקודות, היה הביטוי הנוסף ״אמו״ מיועד, להבדיל בין חֵלֶב (חי״ת צרויה, למ״ד סגולה) לבין חָלָב (חי״ת ולמ״ד קמוצות). יתכן שמטעם זה אף נאמר בכתוב ״גדי״ דווקא.4
אין על כן שום סיבה להניח, כי בביטוי ״לא תבשל גדי בחלב אמו״ לא התכוונה תורה לאיסור מאכלי בשר בחלב ובישולו. כן מוכיח ההמשך בהכרח, כי אזהרה זאת דומה לאיסור טריפה, והיא בכלל מצוות־הקדושה, אשר בה אין כל טעם להבדיל בין בשר גדי רך לבשר בהמה גדולה. או בין חלב אמו לבין חלב אחר.
נשארת לנו עכשו רק השאלה: במה מתייחס איסור אכילת בשר בחלב לקדושת ישראל? היינו יכולים להשיב בקיצור, שבאותו היחס שיש לשאר איסורי המאכלות המיוסדים על קדושת ישראל, כמו שהסברנו כבר בהקדמתנו לפרק זה. אולם ברצוננו להוסיף עוד כמה הערות מיוחדות בנוגע לבשר בחלב.
תורתנו הקדושה הטילה עלינו דינים מיוחדים בנוגע לאכילת בשר. הלא נאמר מפורש בתורה. כי לכתחילה לא הותר לבני האדם לאכול אלא מאכלים צמחוניים, ורק אחרי כן, עם שינוי המצב, הותרו מאכלי בשר
(בראשית ט׳:ג׳). אולם גם היתר זה הגבילו השי״ת על ידי איסור אבר מן החי, שנאמר לבני נח. על אחת כמה וכמה יש להבין, כי עמנו הקדוש, אשר השי״ת קידש אותו בקדושה יתירה, חייב להזהר בכמה וכמה דינים באכילת הבשר.
בשעה שהיו ישראל במדבר. לא הותר להם אלא בשר קדשים, כדי — כך מבאר המדרש — שיאכלו תמיד רק משולחנו של מקום וישמרו את עצמם תמיד מכל טמא. גם אחרי כן, כאשר הותר בשר תאוה, עדיין נשארו בתוקפם הדינים הקשורים בהקרבת הקרבנות, המגבילים את אכילת הבשר. נצטווינו ״לזבוח״ את הבהמות רק כדרך שזובחים קדשים. וכל שלא נשחט כהלכה (נבילה), או שנפצעו איבריו החיוניים באופן מסוכן (טריפה), נאסר ל״עם קדוש״. לכן גזר הכתוב להגביל גם את בישול הבשר בהגבלה מסויימת, אשר היא קשורה — כפי הנראה — במנהגי הקרבנות, ואשר על כן יש לראותה גם כן כמיוסדת על קדושת ישראל.
על אורח הקרבת הקרבנות לפני מתן תורה, לא נזכרו בספר בראשית אלא פרטים בודדים. אולם נראה, כי בדרך כלל היו נוהגים אז כעין דיני הבמה הקטנה שלאחר מתן תורה. מצינו שגדעון הקריב קרבן (
שופטים ו׳:י״ט והלאה) על ידי שבישל גדי עזים, הניח את הבשר עם מצות על סלע מסויים ושפך שם את המרק. אותה ההקרבה מצינו אצל מנוח אבי שמשון (
שופטים י״ג:ט״ו והלאה). נראה כי פעמים רבות היו רגילים להקריב בבמות גדי עזים
(השוה שמואל א י׳:ג׳). ובכלל היה נחשב כמטעמים על שולחנם של אנשים נכבדים (
בראשית כ״ז:ט׳,
שופטים ט״ו:א׳,
שמואל א ט׳:כ׳). אבל בקרבנות אלה נהגו לבשל את הבשר רק במים, ולא בחלב כמנהג הערבים עד היום.
לכן גם אין לתמוה על דברי רבותינו זכרונם לברכה
(חולין קט״ו.) הדורשים מן המקרא שנאמר אצל קרבן פסח ״אל תאכלו... בשל מבושל במים״, שיש לך עוד מבושל בצורה אחרת האסור בכל בשר, דהיינו בשר בחלב.
בנוגע לטעם האזהרה הזאת של בישול בשר בחלב, יש לשים לב, שמצינו לרבותינו בשלשה מקומות (מכילתא ל
שמות כ״ג:י״ט, ספרי ל
דברים י״ב:כ״ג והלאה; ברייתא
בחולין קט״ו:) שהם מקשרים אותה עם איסור הדם, שנאמר בפסוק ״ולא תאכל הנפש עם הבשר, לא תאכלנו וגו׳ ״ (
דברים י״ב:כ״ג והלאה: ספרי: ״לא תאכלנו לרבות בשר בחלב״, השוה מלבי״ם שם). כבר פירש רבינו טוביה ברבי אליעזר בפסיקתא זוטרתא ל
שמות כ״ג:י״ט: ״שהרי דם נעכר ונעשה חלב״. כלומר, החלב נוצר על ידי הפרדת והשתנות הדם, ואילו היה חוזר להתקשר עם הבשר בצורה הדוקה, היה חוזר דינו להיות שוב כמו דם. נימוק זה המתבאר באריכות על ידי רבינו בחיי בן אשר, מסביר גם את הסמיכות אל נבילה בדברים וכן את ההקבלה עם טריפה בשמות כג.
סוף דבר, איך שיסבירו את טעם המצוה, הרי הוכח, כי הפירוש המתקבל על הדעת ביותר הוא הפירוש המקובל בידנו למשה מסיני.
לפי דברי אותם התנאים (במכילתא שמות
וחולין קט״ז.), שגם בשר חיה אסור מן התורה לבשלו בחלב, יש לתת עוד טעם מפני מה נמנו בדברים הבהמות והחיות הטהורות בפרוטרוט, כי האזהרה של בישול בשר בחלב שנאמרה בסוף הפרשה ההיא, מתייחסת אל כולן. אולם להלכה אנחנו פוסקים כדברי רבי עקיבא
(חולין קי״ג.), שעל כן נאמר בתורה שלש פעמים המיעוט ״גדי״, כדי להוציא בשר עוף, חיה ובהמה טמאה.
אמנם הננו חוזרים להדגיש, מה שהסברנו כבר בפירושנו לויקרא ח״א ע׳ ו (במקור הגרמני עמוד 5). שעיקר איסור בישול בשר בחלב היה מקובל קבלה ברורה ביד רבותינו ז״ל, ולא נחלקו אלא על פרטי הלכותיו ועל אופן הדרשות מן המקרא.